Suit sait suut makiaksi

Suurimman pääsiäispettymyksen tarjosi tänä vuonna Panda, joka ei tuonutkaan markkinoille herkullisia Noora ja Veera -pääsiäiskaramelleja. Jo muutaman vuoden ajan nämä ovat olleet kevään must ja ne ovat havaintojeni mukaan jopa loppuneet kaupoista! Toiset näistä olivat lakritsi- ja toiset minttusuklaapalleroita. Tosi hyviä. No se tässä lohduttaa, että karkinsyönti jäi tosi vähiin pyhien aikana. Eihän noita tuontimakeisia edes huvita syödä; ne eivät ole perisuomalaiseen makuun ollenkaan sopivia.

No nyt sitten sattumoisin löysin kaupasta aika hyvää täytelakua. Tällaisessa triplapakkauksessa on kolme erimakuista lakua, joista kaksi täytelakua ja yksi täyslakua. Valmistaja on MakuLaku, porvoolainen perheyritys. Hyvä Suomi!

Mitä tulee blogin otsikkon, niin se on muistuma hamalta 1980-luvulta, kun Helppoheikki vauhditti myyntiään  huutelemalla torilla: "Suit sait suut makiaksi: lakeripökerö ja ilimapallo". Ilmapalloa tässä triplapakkauksessa ei ole mutta ei se mitään.

Hei me tuunataan

Olenkohan jo aiemmin kirjoittant samannimisen kirjoituksen? Kuulostaa tutulta. Joskaan en muistaakseni ole pahemmin tuunaillut; mitä nyt yhdet puutarhahansikkaat. Niistä olen kyllä kirjoittanut. Itse kaipaisin enemmänkin neuvoja ja ideoita vanhojen tekstiilien henkiinherättämiseen.

Kuten muutama blogi sitten kerroin, ostin - päähänpälkähdyksen seurauksena - Ikeasta suloisen ompelukoneen. Koska en etsinnöistä huolimatta löytänyt kangaskaupasta kovinkaan kivoja kankaita - no yhden löysin mutta se on oma juttunsa se - päädyin tuunaamaan vanhoja vaatteitani pidettävämpään kuntoon.

Vielä muutama vuosi sitten muotia olivat tiukat, pintaa pitkin imeytyvät t-paidat. Kaksi vanhanaikasta tiukkaa t-paitaa yhdistämällä saan yhden, väljän, tämän päivän vaatimuksia vastaavan paida. Kätevää.

Kirpparikassiin oli eksynyt kittana toppatakki, josta hihat poistamalla sain käyttökelpoisen liivin.

Ja sitten vielä tuunausprojekti, johon ei kylläkään tarvittu ompelukonetta: villakangastakin napit päivittämällä sain siihen uutta asennetta. Muovinapit vekeen ja tilalle virkatakin napit. Haaveena olisivat olleet puolipallomaiset metallinapit mutta niitä ei löytynyt. Kauniita vaakunanappeja ei taas ollut tarpeeksi, joten nyt oli tyytyminen ankkurinappeihin.

Pääsiäispyhien herkkuja

Pääsiäispyhien aikana tuli kokeiltua niinkin outoa juttua kuin korvapuustien leipomista. Uusi uuni yllyttää tuollaisiinkin ihmetekoihin. Resepti löytyi netistä. Halusin tehdä vain pienen määrän, joten jaoin ainekset puolella. Tässä pikkuinen korvapuustitaikina eli noin 10 pullaa. Voin tätä suositella, sillä pullista tuli tosi pehmeitä ja hyviä.

2,5 dl maitoa

1 pss kuivahiivaa

1 kananmunaa

vajaa tl suolaa

vajaa dl sokeria

jonkin verran kardemummaa

noin 9 dl jauhoja (hoksaat kyllä, mikä on sopiva määrä, kun taikina irtoaa hyvin)

noin 80 g rasvaa

Täyte:

sulaa voita, kanelia, sokeria

Lämmitä neste hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi.

Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista.

Lisää nesteen joukkoon suola, sokeri ja jauhot (joissa siis seassa kuivahiiva).

Jatka jauhojen lisäämistä alustaen.

Lisää sula rasva ja vaivaa taikina pehmeäksi, kiinteäksi palloksi.

Kohota taikina noin kaksinkertaiseksi. Tarpeeksi kohonnut taikina on kimmoisaa.

Kaulitse taikinasuorakaiteen muotoiseksi suorakulmioksi (noin 20 cm x 40 cm).

Levitä rasva taikinalevylle esimerkiksi pullasudilla. Ripottele päälle sokeri ja kaneli.

Kääri levy rullalle ja leikkaa se vinosti sopiviksi paloiksi.

Aseta palaset pellille kapeampi puoli ylöspäin ja painalitteiksi korvapuusteiksi.

Kohota peitettyä pellillä. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele halutessasi päälle raesokeria tai tavallista sokeria.

Paista 225 asteessa noin 12 minuuttia. Seuraa tilannetta koko ajan.
Lopulsi: ihaile lopputulosta, nauti maistellen (maiskutellen) esimerkiksi kylmän maidon kera.

Tässä toinen ennen hiihtolenkkiä tai sen jälkeen voimaannuttava herkku: kermassa haudutettu leipäjuusto. Eli: lämmitä kermaa paistinpannulla, laita leipäjuustoa sekaan. Kerma lämpenee ja samalla leipäjuusto myös. Muuttuen vielä narskuvammaksi kuin normaalisti. Tarjoa lakkojen kanssa. Ja kyytipojaksi kunnon mokkaa!

Hiihtoretkellä

Pääsiäispyhien loistavat ulkoilusäät on tullut hyödynnettyä ja käytyä hiihtämässä useita kertoja. Kevätaurinko aina myös innostaa valokuvaamaan luontoa. Tässäpä otoksia eilisiltaiselta hiihtoreissulta. Ladut olivat hyvässä kunnossa ja tuuli tyyntä merenlahdella, mikäpäs siinä oli hiihtäjän hiihdellä. Valoa riitti hyvin vielä kuuden jälkeen illalla. Ja tämä ei ole aprilliä: