Keittokirjaklassikko

Lähikirjaston tuulikaapissa on hylly, johon ihmiset voivat tuoda ylimääräisiä kirjojaan (ns. book-crossing). Siitä voi myös vastaavasti ottaa, jos löytää jotakin tarpeellista. Ja minähän löysin. Lapsuuden kodista tuttu Kotiruoka-keittokirja siinä ihan selvästi odotti minua.

Tämä keittokirja on julkaistu ensimmäisen kerran jo vuonna 1908! Kuten kirjan alkulauseessa kerrotaan "Kotiruoka. Keittokirja kotia ja koulua varten. Toimittaneet Helsingin Kasvatusopillisen Ruoanlaittokoulun opettajattaret Edit Reinilä, Sophie Calonius, Valma Krank." Käsissäni oli nyt Suomen kotien peruskirja, se opus, johon suomalainen keittotaito nojaa. Kysymyksessä oli vuonna 1969 painettu 32. painos. Toki kirjaa on vuosikymmenten varrella muutettu ja uudelleentoimitettu.

Nostalgikko minussa heräsi, kun näin tämän lapsuudenkodista tutun kirjan. Äidin vastaavassa kirjassa on välissä lukuisia käsin kirjoitettuja tai talteen otettuja leivonta- ym. ohjeita. Kirjan kannet ihan pullistelevat. Varmaan siellä välissä on se herkullisten mokkapalojenkin ohje, joiden syömisestä en meinannut saada tarpeekseni. Lappapuuron (puolukkavispipuuron) lisäksi se taisikin olla niitä maistuvimpia syömisiä lapsuudessani : ) Ranskanleivän ja pullan lisäksi.

Tämä kirjastosta talteen ottamani kirja on hyvässä kunnossa, huolella pidetty. Mutta käytetty kuitenkin. Tiettyjen ruokalajien kohdalle on laitettu päivämäärä, milloin sitä on tehty. Miten sympaattiseksi se tekeekään tämän kirjan. Myös alleviivauksia on runsaasti. Lyijykynällä tehtyjä.